第1295章 雨露均沾
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第1295章 雨露均沾
宮宴最怕的就是菜冷，好在現在是秋天，天氣暖和，內廷一開始準備菜單時趙含章就說了，她希望她的臣民能在宮宴上吃好。
宮宴說白了就是公司聚會，難得上司大方一次，自然要準備好的菜肴招待。
舞樂重要，但菜色更重要，尤其是這個大多數人吃不飽，吃不好的時代。
也不是每一個官員都有錢去饕餮樓吃飯的。
趙含章一聲令下，禦膳房就絞盡腦汁，還跑去饕餮樓裏取經，最後定了三份菜單呈上。
王惠風和聽荷先挑了一遍，修改過後才交給趙含章審核。
趙含章就大半夜的拉著傅庭涵商量了半天，想著他們都喜歡吃的東西。
“我喜歡吃的，武將都喜歡，你喜歡吃的，口味清淡的文士肯定也喜歡，所以一張菜單只要滿足你和我，基本上就滿足他們了。”
所以這張菜單也是千挑萬選出來的。
為了讓菜上得快，卻又不至於提前做出來冷了，傅庭涵還特意讓人在禦膳房裏加建一間屋子，裏面修了臺子，底下通著火龍。
做飯燒菜產生的熱量會燒熱尾竈上的水，尾竈的鍋爐是特質的，左右兩塊擋板。
水燒開以後抽起左邊的擋板，燒開的水就會進入管道。
管道通到後一間屋中，那裏可以擺放做好的菜，臺子是溫熱的，擺在上面的菜，五六個小時都不會冷。
最妙的是，水流過房間之後可以回流到外面，傅庭涵讓人做了鍍鋅的鐵管，和澆築的水泥管子一起將水引出，擰開水龍頭便出來熱水。
禦膳房裏的人洗菜、洗肉都可用熱水。
要不是翻修宮殿需要太多錢，傅庭涵還想將熱水引到宮殿裏做火龍和淋浴。
洛陽的冬天還是太冷了，如果有火龍會舒服很多。
蒸羊羔、蒸鹿尾、燒鴨、燒鵝，還有扣肉、燜筍、紅白兩色丸子、長壽魚、牡丹燕菜等。
宮女們端著菜品魚貫而入，一隊下去，一隊又上來，動作優雅又有序，上菜迅捷又幹脆，每一道都是熱氣騰騰的，看著就讓人食欲大振。
登基大典，所有人都從早上開始就控制飲食，生怕中途發生不雅的事。
祭天大典結束之後雖然可以出宮換衣服，但因為是進宮，怕有緊急的事發生，所有官員依舊只往袖子裏藏幾塊餅子，以備很餓的時候啃一口。
可以說，這一天下來，大家吃的都是冷東西，突然看到這麽熱氣騰騰的東西，所有人都忍不住食指大動，腹中饑動起來。
趙含章也餓了。
這桌上的每一道菜都是她喜歡的，要不是桌子有限，預算有限，現階段的物產也有限，她都想把報菜名上的菜來一份。
大家都餓了，卻都沒敢動，而是一起看向上面的趙含章，希望她快點發表講話，說完了大家好用餐。
趙含章忍不住一樂，拿起筷子先挑了一筷子米飯放進嘴裏後道：“朕知道大家都餓了，廢話不多說，用飯吧。”
百官笑出聲來，拱手笑應一聲，紛紛執箸。
新上來的兩道菜趙瑚都沒見過，金黃色的，看著似乎是一樣的，卻又分了不同的盤。
他觀察片刻，便夾了左邊盤子的一塊肉，看向趙含章。
趙含章本來想吃丸子的，猛的觸及他的目光，想了想，筷子便一轉，夾了一塊燒鴨，在旁邊的蘸料上點了點，然後送入口中。
趙瑚看到，立即學她先蘸料，再入口。
金黃色的皮，入口酥脆，但裏面的肉鮮嫩多汁，和醬料混合在一起，鹹中帶著微甜，甚是美味。
趙瑚眼睛一亮。
便去夾另一塊盤子裏的肉，然後看向趙含章。
趙含章無奈，只能夾了一塊燒鵝，在另一碟醬料上輕點……
趙瑚照學，又是不一樣的味道，外皮類似，但這一塊肉沒有上一塊細嫩，可不膩，配上這有些酸酸甜甜的醬汁又是另一種味道。
百官也不是蠢人，也一直在留意皇帝，自然看到了他們祖孫二人的互動，紛紛跟著學吃起這道菜來。
汲淵比較幹脆，吃過後招手叫來內侍，問道：“這兩道菜肉質不一，分別叫什麽？”
內侍躬身道：“回侍中，這是燒鴨，這是燒鵝，都是陛下給的方子燒制。”
這兩道菜是參照的廣府的做法，前面試燒的時候趙含章吃過好幾次，此時是農歷八月，正是鴨子最肥美的時候，所以燒鴨最好吃。
趙含章照顧完趙瑚，終於夾上自己心心念念的丸子。
這是肉丸子，肉和面粉以一種絕佳的比例混合在一起，加上一些香料調和，是最適合趙含章的口感。
傅庭涵吃著會覺得微柴，覺得不夠嫩，但肉很緊實，趙含章很喜歡，和她一樣喜歡的是王氏，還有不在洛陽的趙二郎。
他們一家三口都是這樣的口感。
趙含章想起什麽，扭頭看去，果然，王氏已經把兩個丸子都吃完了，似乎還有些意猶未盡。
趙含章就將丸子分開，只夾了一半，然後看向聽荷。
聽荷便上前小心捧起小碗送到王氏面前。
王氏高興起來，看了她女兒一眼便將這半個丸子吃了。
傅庭涵就把還沒吃的兩個丸子都交給傅安。
傅安便要端給趙含章，來清眼疾手快的上前接過，倆人不動聲色的較量一番，最後還是來清勝出，硬是將碗給搶過來送給趙含章，諂媚的笑道：“陛下，這是皇夫給的。”
趙含章頓了一下，扭頭看了一眼來清後頷首。
她看向坐在不遠處的傅庭涵，問他，“你覺得哪道菜最好吃？”
傅庭涵道：“都不錯，牡丹燕菜最好吃。”
趙含章頷首，掃了一眼後用公筷夾出一筷子燜筍，然後讓人把剩下的送給長公主。
又用公筷夾了一筷子魚肉，然後讓人把長壽魚給趙淞送去，剩下的燒鴨送給趙瑚……
每一個重要的功臣都照顧到了，見拓跋猗盧喜歡扣肉，她夾了一塊後就把剩下的給他們那一桌送去了。
唉，當皇帝其實也挺累的，要雨露均沾。
趙含章最後還把兩顆丸子裏的一顆夾在碗裏，讓人給安王送去。
一片熱鬧中，樂坊的樂伎上前獻藝，有女伎獻樂，亦有男伎獻舞，趙含章看了兩場節目，目光便透過他們看向相隔不遠的拓跋父子倆。
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宮宴最怕的就是菜冷，好在現在是秋天，天氣暖和，內廷一開始準備菜單時趙含章就說了，她希望她的臣民能在宮宴上吃好。
宮宴說白了就是公司聚會，難得上司大方一次，自然要準備好的菜肴招待。
舞樂重要，但菜色更重要，尤其是這個大多數人吃不飽，吃不好的時代。
也不是每一個官員都有錢去饕餮樓吃飯的。
趙含章一聲令下，禦膳房就絞盡腦汁，還跑去饕餮樓裏取經，最後定了三份菜單呈上。
王惠風和聽荷先挑了一遍，修改過後才交給趙含章審核。
趙含章就大半夜的拉著傅庭涵商量了半天，想著他們都喜歡吃的東西。
“我喜歡吃的，武將都喜歡，你喜歡吃的，口味清淡的文士肯定也喜歡，所以一張菜單只要滿足你和我，基本上就滿足他們了。”
所以這張菜單也是千挑萬選出來的。
為了讓菜上得快，卻又不至於提前做出來冷了，傅庭涵還特意讓人在禦膳房裏加建一間屋子，裏面修了臺子，底下通著火龍。
做飯燒菜產生的熱量會燒熱尾竈上的水，尾竈的鍋爐是特質的，左右兩塊擋板。
水燒開以後抽起左邊的擋板，燒開的水就會進入管道。
管道通到後一間屋中，那裏可以擺放做好的菜，臺子是溫熱的，擺在上面的菜，五六個小時都不會冷。
最妙的是，水流過房間之後可以回流到外面，傅庭涵讓人做了鍍鋅的鐵管，和澆築的水泥管子一起將水引出，擰開水龍頭便出來熱水。
禦膳房裏的人洗菜、洗肉都可用熱水。
要不是翻修宮殿需要太多錢，傅庭涵還想將熱水引到宮殿裏做火龍和淋浴。
洛陽的冬天還是太冷了，如果有火龍會舒服很多。
蒸羊羔、蒸鹿尾、燒鴨、燒鵝，還有扣肉、燜筍、紅白兩色丸子、長壽魚、牡丹燕菜等。
宮女們端著菜品魚貫而入，一隊下去，一隊又上來，動作優雅又有序，上菜迅捷又幹脆，每一道都是熱氣騰騰的，看著就讓人食欲大振。
登基大典，所有人都從早上開始就控制飲食，生怕中途發生不雅的事。
祭天大典結束之後雖然可以出宮換衣服，但因為是進宮，怕有緊急的事發生，所有官員依舊只往袖子裏藏幾塊餅子，以備很餓的時候啃一口。
可以說，這一天下來，大家吃的都是冷東西，突然看到這麽熱氣騰騰的東西，所有人都忍不住食指大動，腹中饑動起來。
趙含章也餓了。
這桌上的每一道菜都是她喜歡的，要不是桌子有限，預算有限，現階段的物產也有限，她都想把報菜名上的菜來一份。
大家都餓了，卻都沒敢動，而是一起看向上面的趙含章，希望她快點發表講話，說完了大家好用餐。
趙含章忍不住一樂，拿起筷子先挑了一筷子米飯放進嘴裏後道：“朕知道大家都餓了，廢話不多說，用飯吧。”
百官笑出聲來，拱手笑應一聲，紛紛執箸。
新上來的兩道菜趙瑚都沒見過，金黃色的，看著似乎是一樣的，卻又分了不同的盤。
他觀察片刻，便夾了左邊盤子的一塊肉，看向趙含章。
趙含章本來想吃丸子的，猛的觸及他的目光，想了想，筷子便一轉，夾了一塊燒鴨，在旁邊的蘸料上點了點，然後送入口中。
趙瑚看到，立即學她先蘸料，再入口。
金黃色的皮，入口酥脆，但裏面的肉鮮嫩多汁，和醬料混合在一起，鹹中帶著微甜，甚是美味。
趙瑚眼睛一亮。
便去夾另一塊盤子裏的肉，然後看向趙含章。
趙含章無奈，只能夾了一塊燒鵝，在另一碟醬料上輕點……
趙瑚照學，又是不一樣的味道，外皮類似，但這一塊肉沒有上一塊細嫩，可不膩，配上這有些酸酸甜甜的醬汁又是另一種味道。
百官也不是蠢人，也一直在留意皇帝，自然看到了他們祖孫二人的互動，紛紛跟著學吃起這道菜來。
汲淵比較幹脆，吃過後招手叫來內侍，問道：“這兩道菜肉質不一，分別叫什麽？”
內侍躬身道：“回侍中，這是燒鴨，這是燒鵝，都是陛下給的方子燒制。”
這兩道菜是參照的廣府的做法，前面試燒的時候趙含章吃過好幾次，此時是農歷八月，正是鴨子最肥美的時候，所以燒鴨最好吃。
趙含章照顧完趙瑚，終於夾上自己心心念念的丸子。
這是肉丸子，肉和面粉以一種絕佳的比例混合在一起，加上一些香料調和，是最適合趙含章的口感。
傅庭涵吃著會覺得微柴，覺得不夠嫩，但肉很緊實，趙含章很喜歡，和她一樣喜歡的是王氏，還有不在洛陽的趙二郎。
他們一家三口都是這樣的口感。
趙含章想起什麽，扭頭看去，果然，王氏已經把兩個丸子都吃完了，似乎還有些意猶未盡。
趙含章就將丸子分開，只夾了一半，然後看向聽荷。
聽荷便上前小心捧起小碗送到王氏面前。
王氏高興起來，看了她女兒一眼便將這半個丸子吃了。
傅庭涵就把還沒吃的兩個丸子都交給傅安。
傅安便要端給趙含章，來清眼疾手快的上前接過，倆人不動聲色的較量一番，最後還是來清勝出，硬是將碗給搶過來送給趙含章，諂媚的笑道：“陛下，這是皇夫給的。”
趙含章頓了一下，扭頭看了一眼來清後頷首。
她看向坐在不遠處的傅庭涵，問他，“你覺得哪道菜最好吃？”
傅庭涵道：“都不錯，牡丹燕菜最好吃。”
趙含章頷首，掃了一眼後用公筷夾出一筷子燜筍，然後讓人把剩下的送給長公主。
又用公筷夾了一筷子魚肉，然後讓人把長壽魚給趙淞送去，剩下的燒鴨送給趙瑚……
每一個重要的功臣都照顧到了，見拓跋猗盧喜歡扣肉，她夾了一塊後就把剩下的給他們那一桌送去了。
唉，當皇帝其實也挺累的，要雨露均沾。
趙含章最後還把兩顆丸子裏的一顆夾在碗裏，讓人給安王送去。
一片熱鬧中，樂坊的樂伎上前獻藝，有女伎獻樂，亦有男伎獻舞，趙含章看了兩場節目，目光便透過他們看向相隔不遠的拓跋父子倆。
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